其他中文名稱 : 5-羥基-2-羥甲基-4H-吡喃-4-酮;5-羥基-2-羥甲基-4-吡喃酮;鞠酸;5-羥基-2-羥甲基-1,4-吡喃酮;曲菌酸
英文名稱 : Kojic acid
其他英文名稱 : 2-Hydroxymethyl-5-hydroxy-γ-pyrone;5-Hydroxy-2-hydroxymethyl-4H-4-pyranone;5-Hydroxy-2-(hydroxymethyl)-4H-pyran-4-one
C A S : 501-30-4
C6H6O4=142.11
級(jí) 別 : AR
含 量 : ≥99.0%
熔 點(diǎn) : 152~155℃
甲醇溶解試驗(yàn) : 合格
性 狀 : 帶白色的粉末或無(wú)色棱柱體針狀結(jié)晶,易溶于水、乙醇和丙酮,微溶于乙醚、乙酸乙酯、氯仿和吡啶,不溶于苯。是一種黑色素專屬性抑制劑,它進(jìn)入皮膚細(xì)胞后能夠與細(xì)胞中的銅離子絡(luò)合,改變酪氨酸酶的立體結(jié)構(gòu),阻止酪氨酸酶的活化,從而抑制黑色素的形成。存在于釀酒用的曲霉(Aspergillus)培養(yǎng)基中。可利用米曲霉(Aspergillus oryzae)進(jìn)行好氧發(fā)酵制取。用作增香劑
用 途 : 生化研究。用作定量分析三價(jià)鐵的試劑。金屬螯合劑。檢定銅和六價(jià)鈾。光度測(cè)定高鐵離子。有機(jī)合成
保 存 : RT,避光