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中文名稱 ： 油酸
其他中文名稱 ： 順式-9-十八烯酸；十八碳-9-烯酸；紅油；十八烯酸；十八碳烯-9-酸；(Z)-9-十八烯酸；順-9-十八烯酸；順式十八烯-9-酸
英文名稱 ： Oleic acid
其他英文名稱 ： Octadecenoic acid；cis-9-Octadecenoic acid
C A S ： 112-80-1
C18H34O2=282.46
級(jí) 別 ： AR
pH（250g/L，25℃） ： 3.0～5.0
碘 值 ： 85～95 I2g/100g
密度（20℃） ： 0.889～0.895g/ml
酸 值 ： 196～204KOHmg/g
灼燒殘?jiān)?： ≤0.05%
性 狀 ： 無(wú)色或黃色液體。暴露在空氣中(特別在不純時(shí))氧化，變成黃色到棕色，并有發(fā)氣味。在大氣中加熱到80～100℃時(shí)分解。溶于乙醇、苯和氯仿，幾乎不溶于水。相對(duì)密度(d2525)約0.895。熔點(diǎn)16.3℃(13.4℃)。沸點(diǎn)286℃(13.32kPa)。
用 途 ： 生化研究。氣相色譜分析標(biāo)準(zhǔn)。檢定氨、鈣和銅。測(cè)定鈣、鎂和硫
保 存 ： 2～8℃，避光
