中文名稱 : 乳果糖
其他中文名稱 : 二蔗酮糖;異構化乳糖;4-O-β-D-吡喃半乳糖基-D-果糖;乳酮糖;半乳糖苷果糖;異乳糖;4-O-β-D-吡喃半乳糖基-4-D-呋喃果糖;4-β-D-半乳糖苷-D-果糖
英文名稱 : Lactulose
其他英文名稱 : 4-O-beta-D-Galactopyranosyl-alpha-D-fructose
C A S : 4618-18-2
C12H22O11=342.30
級 別 : Purum
含 量 : ≥99.0%(HPLC)
比旋光度 : -45~-49°
P H : 4~6.5(10% 水溶液)
水 分 : ≤3.0%
性 狀 : 白色至類白色結晶粉末或六方體片狀結晶。味甜,甜度比乳糖甜,但不如蔗糖。酸中水解產生半乳糖和果糖。水中溶解度(w/w):30℃時76.4%;60℃時81%;90℃時>86%。有變旋性,24小時后穩定。
用 途 : 生化研究。工業上用作間接的營養增補劑。
保 存 : RT