其他中文名稱 : 氫化麥芽糖;4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇;4-O-2-D-乙二醇吡喃山絮糖醇
英文名稱 : Maltitol
其他英文名稱 : 4-O-alpha-Glucopyranosyl-D-sorbitol;4-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-glucitol
C A S : 585-88-6
C12H24O11=344.31
級 別 : BR
含 量 : ≥98.0%
水 分 : ≤1.0%
還原糖 : ≤0.10%
比旋光度 : 105.5~108.5o
熔 點 : 148~151℃
灰 分 : ≤0.1%
氯化物 : ≤0.01%
硫酸鹽 : ≤100ppm
氯化物 : ≤50ppm
重金屬 : ≤10ppm
鉛 : ≤1ppm
鎳 : ≤1ppm
砷 鹽 : ≤3ppm
性 狀 : 白色結晶或結晶粉未,清涼味甜,無異味
用 途 : 生化研究。甜味劑
保 存 : RT