游離脂肪酸含量測(cè)試盒
規(guī) 格 : 100管/96樣 100管/48樣,50管/48樣,50管/24樣
測(cè)試方法 : 微量法 / 微量法 / 分光法 / 可見分光光度法
測(cè)定意義:
FFA既是脂肪水解的產(chǎn)物,又是脂肪合成的底物。FFA的濃度與脂類代謝、糖代謝、內(nèi)分泌功能有關(guān),也可反映食物貯藏中的品質(zhì)變化。
測(cè)定原理:
在弱酸性條件下,F(xiàn)FA與銅鹽反應(yīng)生成銅皂,在715nm處有特征吸收峰,在一定范圍內(nèi)游離脂肪酸含量與顯色程度呈線性關(guān)系。
自備儀器和用品:游離脂肪酸含量測(cè)試盒
研缽、臺(tái)式離心機(jī)、可見分光光度計(jì)/酶標(biāo)儀、微量石英比色皿/96孔板。