β-淀粉酶測試盒
規(guī) 格 : 100管 / 48樣, 50管/24樣
測試方法 : 微量法 / 可見分光光度法
測定意義:
淀粉酶負(fù)責(zé)水解淀粉,主要包括α-淀粉酶和β-淀粉酶。β-淀粉酶(EC 3.2.1.2)可隨機地作用于淀粉中的α-1,4-糖苷鍵,生成葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖、糊精等還原糖。
測定原理:
還原糖還原3,5-二硝基水楊酸生成棕紅色物質(zhì)。α-淀粉酶不耐酸,β-淀粉酶不耐熱。根據(jù)上述特性,鈍化其中之一,就可測出另一種淀粉酶的活力。
需自備的儀器和用品:β-淀粉酶測試盒
可見分光光度計/酶標(biāo)儀、恒溫水浴鍋、離心機、可調(diào)式移液器、微量石英比色皿/96孔板、研缽和蒸餾水。