中文名稱 : 植酸酶
其他中文名稱 : 肌醇六磷酸酶
英文名稱 : Phytase from wheat
其他英文名稱 : 6-Phytase;myo-Inositol-hexakisphosphate 6-phosphohydrolase;Phytate 6-phosphatase
C A S : 9001-89-2
級 別 : BR
活 力 : ≥3unit/mg protein
活力定義 : One unit will liberate 1.0 μmole of inorganic phosphorus from 1.5 mM phytate per min at pH 5.15 at 55 °C
性 狀 : 粉末,是催化植酸及其鹽類水解為肌醇與磷酸(鹽)的一類酶的總稱,屬磷酸單酯水解酶
用 途 : 生化研究。植酸酶具有特殊的空間結構,能夠依次分離植酸分子中的磷,將植酸(鹽)降解為肌醇和無機磷,同時釋放出與植酸(鹽)結合的其它營養物質
保 存 : -20℃