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產(chǎn)品中心

  • 乳酪素

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    • 品牌 : 通蔚生物
    • 目錄號 : TW25490
    • 應(yīng)用 : 僅供科研使用
    • 保存條件 : RT,保質(zhì)期3年
    • 貨期 : 現(xiàn)貨
    • 商品庫存:80
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中文名稱 : 乳酪素

其他中文名稱 : 干酪素;酪蛋白;酪朊;酪素;乳酪素;奶酪素;酪膠;酪朊酸 

英文名稱 : Casein 

其他英文名稱 : β-Casein 

C A S : 9000-71-9

分子量 : 大約為57000~375000

級 別 : BR

含量(N計) : ≥14.0%

水 分 : ≤10.0

可溶物 : ≤0.5%

比 重 : 1.25~1.31

脂 肪 : ≤0.4%

灼燒殘渣 : ≤2.0%

級 別 : Purified

蛋白質(zhì)(干基) : ≥95.0%

脂 肪 : ≤1.5%

灰 份 : ≤1.8%

酸 度 : ≤45

乳 糖 : ≤1.0%

性 狀 : 白色或微黃色無定性粉末或顆粒。是一種含磷復(fù)合蛋白。無臭。無味。有吸濕性。干燥時性質(zhì)穩(wěn)定,潮濕時易變壞。溶于堿性水溶液,溶于濃鹽酸呈淺紫色,幾乎不溶于水和非極性有機(jī)溶劑,當(dāng)浸入水中則迅速膨脹,但粒子不結(jié)合。相對密度1.25~1.31。等電點(diǎn)pI4.7。

用 途 : 生化研究。培養(yǎng)基原材料。是一種輕化工業(yè)多用途添加劑,在造紙文教工業(yè)上作為粘合劑、增光劑,在皮革工業(yè)上用作揩光漿、顏料膏材料,在醫(yī)藥上用作水解蛋白材料和醫(yī)用手套材料,在印刷工業(yè)用作上光劑材料,在家具制造、食品、精密電子、生物塑料和蛋白纖維素、高級藝術(shù)品等領(lǐng)域也有廣泛應(yīng)用。

保 存 : RT,保質(zhì)期3年
 
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