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  • 阿斯巴甜

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    • 品牌 : 通蔚生物
    • 目錄號 : TW25046
    • 應用 : 僅供科研使用
    • 保存條件 : 2~8℃
    • 貨期 : 現貨
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中文名稱 : 阿斯巴甜 

其他中文名稱 : 阿司帕坦;糖肽;L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯;蛋白糖;甜樂;甜味素;N-L-α-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯 

英文名稱 : Aspartame 

其他英文名稱 : Asp-Phe-OMe;H-Asp-Phe-OMe;N-(L-α-Aspartyl)-L-phenylalanine methyl ester;N-L-alpha-Aspartyl-L-phenylalanine 1-Methyl Ester;L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester 

C A S : 22839-47-0

C14H18N2O5=294.31

級 別 : BR

含 量≥99.0%


比旋光度 : +14.5~+16.5°

P H : 4.5~6.0

5-芐基-3.6-二氧-2-哌嗪乙酸 : ≤1.5%

性 狀 : 白色結晶性粉末。雙熔點約190℃和245℃。微溶于水(約1%)和乙醇(0.26mg/100ml)。無臭、有強烈甜味,其稀溶液的甜度約為蔗糖的100-200倍。其甜味與砂糖十分相似,并有清涼感。0.8%水溶液的pH值為4-6.5。在水溶液中不穩定,易分解而失去甜味,低溫時和pH值3-5時較穩定

用 途 : 生化研究。

保 存 : 2~8℃




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