中文名稱 : 維生素E油
其他中文名稱 : VE油;±)-α-生育酚;產妊酚;(±)-5,7,8-三甲基母育酚;DL-α-生育酚;3,4-二氫-2,5,7,8-四甲基-2-(4,8,12-三甲基十三烷基)-6-色滿醇;DL-α-抗不育維生素;DL-α-維生素E;維它命E油
英文名稱 : VE
其他英文名稱 : Vitamin E;(±)-5,7,8-Trimethyltocol;2,5,7,8-Tetramethyl-2-(4′,8′,12′-trimethyltridecyl)-6-chromanol
C A S : 10191-41-0
C29H50O2=430.71
級 別 : BR
含 量 : ≥98.0%
鉛 : ≤0.0002%
性 狀 : 淡黃色或褐色油狀或微黏稠液體,幾乎無臭。熔點2.5-3.5℃,沸點200-220℃(13帕),相對密度(25/4℃)0.950,折光率1.5045。脂溶性,易溶于醇、醚、丙酮、氯仿、油脂及其他脂肪溶劑,幾乎不溶于水。無氧存在時對熱中堿都很穩定,100℃以下與酸無作用,但易被氧化,露置光線中色漸變深,有鐵鹽和銀鹽存在能加速其氧化。在空氣中經光照或用化學試劑都可將它氧化成醌的衍生物。存在于植物油中,如小麥胚芽、玉米、向日葵籽、油菜籽、大豆油中,常與β-型、γ-型并存
用 途 : 生化研究。植物油中抗氧劑和催化加氫劑
保 存 : 2~8℃,避光